冷凍牛肉をおいしくなるように解凍する方法とは

「解凍した牛肉は、イマイチおいしくない・・・」

と感じる人も多いのでは。

上手に解凍しないと、ドリップが流れたり、解凍ムラができるのが、

おいしくなるように解凍する方法は簡単。

冷凍したお肉をラップに包んだままで氷水で解凍する

これだけ。

温度差がないので、全体が一定の速さで解凍されるんだとか。

お肉の量によって氷水に入れる時間は調整してください。

これがおいしさを逃がさないコツになります。

常温で、じ~っくり解凍する方法より早く解凍できるのに、おいしさを逃がさないのでお試しあれ!